testing

Your style sheet is usually near the top of your template, between the andtags. If you have your style sheet in a separate file, you'll still need to add these lines in your template, so the conditional tags will work. Just make sure you add in the tags around them.


What we did here was to define a class called "fullpost" that will appear only on post pages (permalinks). Part of each post will use this class, as we'll see later.
Read more!

Putri Salju

Putri Salju

Kue yang satu ini tentu sering anda jumpai dimana saja baik pada hari besar keagamaan ataupunpada toko-toko penjual kue.
Seperti namanya "Putri Salju" Kue ini memang berwarna putih dan ditaburi adonan manissehingga kelihatan seperti taburan Salju yang sedang turun pada musim dingin. mari kitapelajari cara membuatnya.


Bahan :

* 100 gr Margarin
* 50 gr Tepung gula
* 1 bt Kuning telur
* 125 gr Tepung terigu
* 100 gr Kcang mede sangria, haluskan
* 1/8 sdt Garam
* 100 gr Tepung gula khusus taburan



Cara membuat :

1. Kocok margarine dan tepung gula 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dam diaduk rata.
3. Tambahkan kacang mede halus dan garam, aduk rata.
4. Ambil 1 sendok the adonan. Lalu bentuk bulan sabit.
5. Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Angkat. Panas-panas gulingkan pada tepung gula.




Read more!

Dendeng Balado Padang

Dendeng Balado

Tentunya anda sering mendengar tentang Dendeng, apa itu dendeng? dendeng adalah sebuah kudapan yang dibuat dari daging, biasanya daging sapi bahkan bisa juga menjangan.

Nah disini akan saya berikan sedikit resep tengtang Dendeng dari daerah Minangkabau sana yang biasa disebut dengan Dendeng Balado, hmm.... apa itu Balado? sepertinya resep yang satu ini sangat menggugah selera. Mari kita belajar membuat Dendeng Balado





bahan untuk 4porsi:

500g daging, iris bentuk dendeng
3sdm asem jawa, campur dg sedikit air mendidih, saring
200ml air untuk merebus
minyak untuk menggoreng daging secukupnya
saus balado:

100g cabe giling
5-6siung bawang merah
garam secukupnya




cara membuat:

lumuri daging daging dengan asem jawa dan diamkan +15menit. masak daging diatas api kecil hingga cukup empuk, sisakan sedikit kuah daging untuk campuran saus balado (+50ml). keprak potongan daging sekedarnya agar seratnya putus, goreng sampai berubah warnanya, angkat, saring dan atur dipiring saji.

saus balado:

giling cabe dan bawang merah agak kasar, bubuhi garam secukupnya. gunakan 3sdm minyak sisa gorengan daging untuk menumis cabe, tumis cabe hingga masak, tambahkan kaldu dari rebusan daging, aduk rata. siram diatas dendeng sesaat sebelum disantap.

Read more!

Rendang Padang

Rendang Padang

Semua juga tau kalo Rendang ini adalah masakan khas dari Minangkabau, di Minangkabau sendiri orang menyebutnya "Randang".
Pasti anda sudah sering mecoba makanan ini, bukan hanya di rumah makan Padang saja makanan ini disajikan. Tapi tau kah anda bagaimana cara membuatnya? Mari kita kupas Resep Rendang yang satu ini

Bahan:

• 1 ½ kilo daging sapi
• 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
• 2 biji asam kandis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• Garam secukupnya
  

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)
  

Cara membuat:

1. Daging dipotong2 sesuai selera.
2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis
3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya. (In)
   

Tips:

1. Kebetulan kalau bikin rendang saya juga memasukkan sedikit asam kandis, tetapi rasanya tidak menjadi asam sama sekali kok (kali kalah sama rasa bumbu dan santannya), soalnya paling asam kandisnya 2 atau 3 biji. Kata orang sih, asam juga dapat berfungsi sebagai pengawet alami? (bener nggak sih).
2. Kadang ada orang yang bilang kenapa kalau masak rendang tidak bisa hitam seperti rendangnya orang Minang. Ibuku bilang, supaya rendang bisa hitam, kuncinya jangan pakai kunyit. Kalau pakai kunyit, biar masaknya lama dengan api kecil pun, rendang tetap kelihatan merah (seperti kalio).
3. Supaya dedaknya banyak, santan juga harus banyak. Memeras santan untuk rendang, perasan pertama sebaiknya jangan ditambahkan air dulu.Peras kelapa dengan menggunakan kain/serbet khusus, supaya patinya keluar.
4. Kalau jenis dagingnya yang cepat empuk, jangan terlalu cepat dimasukkan, cukup di aduk dengan bumbu supaya meresap lebih dahulu dan didiamkan k/l 1/2 jam, baru masukkan setelah santan yang telah dijerang keluar minyaknya.
5. Sedikit tambahan untuk resep tsb (supaya lebih enak,boleh di test):

• Ditambah 3 lembar daun salam, juga untuk serai ditambah jadi 2 batang, daun jeruk ditambah menjadi 4 lembar
• Ditambah 2 sdm kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus (sampai keluar minyak)
• Sedikit gula, bila suka
• Kalau ingin rasanya lebih sarat bumbu, cabe, bawang putih & merahnya boleh ditambah lagi
• Supaya lebih meresap bumbunya, sebaiknya daging diungkep dulu bersama dengan semua bumbu & daun, setelah air dagingnya kering baru masukan santan, diaduk terus sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai bermiyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket & matangnya merata.

Read more!